HAMBURGER DI POLLO
Come mangiare quel benedetto petto di pollo senza rimanerne nauseate?
Quante volte decidi di fare un fioretto e iniziare a mangiare in un certo modo e quasi ti impossessi della mente di un body building? Peccato che la mente sia tutta un'altra e il tuo corpo te lo ricorda ad ogni boccone ed ecco che al terzo giorno di pollo, la gallina ti si presenta durante tutti i tuoi sogni o incubi?
E' arrivato il momento di rimpossessarsi della propria mente e di iniziare a razionalizzare, volersi bene si, ma per davvero senza troppi obblighi o costrizioni.
Ora, prendi la gallina dal tuo sogno e segui le istruzioni
Gli indispensabili:
° 500 gr. di zucchine
° 300 gr. di pollo o tacchino
° olio extra vergine di oliva
° sale
° pan grattato integrale spezie a piacere
Procedura:
Pulite, lavate e grattugiate le zucchine con una grattugia dai fori larghi. Mettete un’ampia padella antiaderente sul fuoco, versatevi le zucchine e fate cuocere mescolando di tanto in tanto. Quando saranno dorate spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Nel frattempo tritate la carne di pollo (o tacchino). Ponetela in una ciotola capiente, condite con un pizzico di sale e le spezie poi aggiungete le zucchine intiepidite. Iniziate ad impastare poi aggiungete del pangrattato in modo da rendere il composto lavorabile con le mani e non troppo appiccicoso. Formate delle palline di impasto poi schiacciatele in modo da formare gli hamburger. Scaldate una padella antiaderente (se è di buona qualità non serve ungerla), o una piastra ed adagiate i vostri hamburger. Cuoceteli bene da entrambe i lati a fuoco medio in modo che le zucchine possano cuocersi ma non bruciarsi.
La bellezza comincia da dentro!
Cinzia
Comments