Siamo a Maggio signore belle!
Forza tirate fuori il vostro bel carrellino e lanciatevi sui banchi del mercato della vostra zona, si sa ognuno ha il proprio banco di fiducia, ma attenzione non facciamoci rifilare quello che vogliono venderci.
Spesso usciamo con tante belle intenzioni e torniamo con le buste piene fino all'orlo di alimenti che ci stuzzicano, ma che non vanno bene. Non mi riferisco a formaggi, salumi, dolcetti perchè a vole anche quelli vanno bene se inseriti con parsimonia nella nostra alimentazione, mi riferisco a tutta quella frutta e verdura che ci ostiniamo a comprare anche quando non siamo nel periodo giusto eppure ci invita perchè così bella, lucida e colorata.
NOOOO.
Per quanto riguarda frutta e verdura dobbiamo smettere di guardare quanto possa venire bella in una foto per instagram, ma quanto possa servire per il nostro organismo.
Impariamo a pensare al mangiare come un bisogno vitale e non come un'abbuffata per sentirci pieni.
Iniziamo con capire la differenza tra frutta e verdura.
Importante! Tutto ciò che è VERDE è verdura tutto il resto NO!
Il famoso pomodoro è un frutto, controllate se non mi credete, questo non comporta nessun cambiamento nel modo di assumerlo, ma è importante conoscere quello che ingeriamo.
Oggi vi faccio una piccola panoramica dei frutti di stagione da comprare e inserire nelle nostre ricettine.
FRUTTA
ARANCIA
Importantissima nel cambio di stagione, ci fornisce energia e ci aiuta ad affrontare i cambi di stagione!
Inoltre è un alleato per la depurazione dell'organsmo e contrasta lo stress.
Consigli ricette:
Sicuramente una buona colazione e uno spuntino con la spremuta aiuterà a caricare le vostre giornate e a darvi quello sprint in più.
GELATINE DI ARANCIA: spremete le arance biologiche e mettete da parte le bucce. Fate una gelatina con il succo e la colla di pesce e dopo aver eliminato la parte bianca interna della buccia riempite le bucce precedentemente accantonate con il composto di succo. Riponete tutto in frigo e quando solidificato tagliate a spicchi l'arancia otterrete così piccoli spicchi gustosi di arancia e potrete anche mangiare la buccia se di vostro gradimento.
CILIEGIA
Da una bella scampagnata in campagna cosa si può tornare a casa con un bel cesto di ciliegie!
Ottima fonte di sali minerali e vitamina C.
FRAGOLA
Ricche di fibre e acqua, ma anche di zuccheri!
Cerchiamo di non aggiungere lo zucchero alla frutta perchè in quanto tale contiene già un'ampia componente di zuccheri.
Le fragole sono perfette da gustare per uno spuntino, ma anche per guarnire le nostre colazioni come pancake light o fiocchi di avena.
KIWI
Ricco di sali minerali e vitamine, ma soprattutto alimento ottimo per intervenire sull'idratazione del nostro corpo.
Macedonie, frullati, gelatine, ma anche maschere di bellezza e bevande detox insomma, il kiwi potrebbe diventare il tuo migliore amico in questi mesi.
MELA
Oh ecco che ritorna la mela delle ricette di tutte le nonne...
Chissà come mai?!
Eh amiche perchè la mela contiene di tutto e di più. Prima di tutto contiene diversi tipi di vitamine a seconda della tipologia di mela, poi è fonte di proteine e soprattutto per questo periodo è depurativa!
verdura
ASPARAGI
L'inventiva in cucina in questo caso diventa la parola d'ordine per superare il sempre e solito banale asparagi e uova.
POMODORI
Da mettere in qualsiasi piatto, finalmente è arrivata la stagione e possiamo sentire il vero gusto dei pomodori!
Sono ricchi di acqua, utili alla depurazione e all'idratazione dell'organismo
FAGIOLINI e PATATE
Piatti semplici ma che non annoiano mai, un abbinamento presente in ogni casa da arricchire con erba cipollina o con qualche spezia a seconda dei gusti. Leggero e sazianti.
RAVANELLI
Sapevate che si possono usare anche le foglie? Scommetto che le buttate sempre... Mannaggia non sapete che frittate gustose vi siete perse fino ad oggi... altro consiglio impariamo a cucinare con gli "scarti"
INSALATA
Spesso sottovalutiamo questo alimento che è indispensabile per ripulire tutto il nostro organismo perchè ha un'azione purificante e disintossicante.
Se abbinata con le giuste combinazioni può diventare un piatto unico che vi garantisco vi lascerà una sensazione di sazietà che non vi immaginate.
In realtà vorrei continuare a scrivere e scrivere per altri centinaia di alimenti ma qui il tempo scorre e come sapete bene dobbiamo coniugare tutto e ottimizzare per dare il massimo. Per ora vi lascio così con qualche spunto e qualche curiosità.
Vi invito a scrivermi per qualsiasi perplessità o anche solo per uno scambio di idee ed opinioni !
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